节目是国内首档聚焦米粉这一食物，呈现国人全天候米粉情结的纪录片。米粉作为一种普通日常却又富有感染力的食物，不少米粉从早期只在特定区域出现，到现在逐渐走向全国，既填补了众多异乡打拼之人的乡愁，也丰富了各地的饮食结构和文化。 本片从美食出发，走遍省会城市、工业城市、边境小城、少数民族自治县、海滨城市、高山村镇等 ，将镜头伸向街头巷尾，田间山野，讲述平民美食和山野传奇，以最独特的视角真实展现米粉这一美食背后的独特情感。带观众追溯原始产地最地道的美味米粉，探访最有味道、最有温度的米粉之城，一览中国各具特色的城市面貌和风土人情。本片从创作上，重美食、巧叙事、强戏剧。重点展示米粉工艺本身及相关食材制作，从画面上突出美食的吸引力。同时通过给每集人物进行关于米粉的动机设置、逆向设置，增强冲突的故事感，跳脱单纯展示型纪录片的套路，让人物与美食的结合度更高。本片涉及多地区、多场景、多米粉种类，立志打造中国米粉百科全书，是首部集中展示最全、最多米粉的纪录片，向观众详细讲述，米粉这一食物，如何用同样的原料、相似的工艺，却在中国不同城市地区形成多种多样的独特味道。并抓住米粉具有“生活气”的特质，通过纪录片手法，展示做粉的人和吃粉的人质朴真实的百味人生，通过精致大气的画面展示米粉中国的旖丽画卷节目希望借由米粉这一平凡而又美味的食物，展开一幅普罗大众蓬勃多样的生活画卷。通过立体的人物、有层次的镜头语言、幽默平实的旁白，讲述温暖人心的真实故事，将纯粹的味蕾吸引、多样的人文风俗、和壮丽的山水风光一一并呈现给全国观众。走遍全国米粉出产大省，挖掘人物与美食背后的故事。在酣畅淋漓展示米粉“生活气”这一特质的过程中，带出平凡人对食物的尊重、对人生的坚持以及对来之不易安稳生活的珍惜。希望观众通过观看节目，在享受米粉盛宴的同时，树立对生活、人生的正确价值观，能通过生活中的小细节，感悟平凡生活中的不凡。以阳光向上、平实勇敢的状态去生活；积极乐观，坚持不懈克服苦难与挫折，创造属于自己的平凡世界的精彩。
出乎意料地喜欢。不安、未知、突然，像极了我的2021。就是会有很多的不确定性，在原本以为走向平静美好生活之后，突如其来的灾难，多么想找个人问问“为什么是我”，但不是因为是你，而是刚好你在。没有人有那么多的特殊，皮囊、声音、思念，故事在流淌。失语，“不要问我你还好吗，我会想办法快点好起来跟你一起好好生活的”，语言不过巧言令色，母女二人对幸福生活的努力瘦最令人动容的。魏如萱唱歌真好听啊，应该还要陈珊妮的版本？配乐极佳。瀑布之后，还有溪流。
#瀑布#相比较《阳光普照》，这个片很平淡也很真实，没有很强的故事性，在日常的琐碎中迎接上帝关上一扇门的同时也关上了窗户式的各种麻烦，常常得不到一丝喘息，无力招架却不得不招架。这个片中看到了陈以文，有场戏是质问别人考过驾照没有，我猜这一幕是调侃他在《阳光普照》里驾校教练的角色
很想要賈靜雯家裡掛的長幅《電車狂》海報，雖然這家人的屋裡出現這張海報完全不make sense，間接也顯示了鍾孟宏中產和文藝趣味過濫的問題（包括魏如萱的段落）。前半段沈悶和用力過猛有點難忍，後半段陳以文出現後還蠻喜歡的：家裡的蛇，結尾在電視中見到女兒那件「don’t sweat it」的t恤的處理都蠻好
结局部分就像那场泄洪突然冲下来 然后在平静中让人思考回味
片子还是有些刻意，最大的收获是听到了《抉择》。“偶尔飘来一阵雨，点点洒落了满地”。真好听。今天听了一整天蔡琴阿姨。
疫情时代的阳光普照，钟孟宏依然关注人的内心世界的痛苦与困惑，值得称道。贾静雯的演技也可圈可点，但是却是建立在荒腔走板的剧情编排之上。整部片子没一个智商在线的，很多场景的表演都十分生涩，说不上来的别扭，两个小时的母女相爱相杀，又臭又长。看了五分钟的幕后工作人员名单，发现台湾人的名字95%都是三个字的啊~
高楼盖上了蓝色的装修布，为了隔离人们戴起了蓝色口罩，窦加有着缤纷美感的画也就褪成了一片单调的蓝色。疫情可能不是生活崩溃的根本原因，但为其长久累积的引线提供了火苗，生活在疫情时代像瀑布一样断层式倾覆。后半段剧情实在没必要整个生活还是会好起来的积极走向，还加了个俗套的结尾，按前半段《画魂》的感觉拍全片会好很多。Don't sweat it.
喜欢瀑布的说教。钟孟宏又回来了。
出去一看果然是同一个导演
从阳光普照，再到这部，我彻底认同钟孟宏了，电影背景是疫情下台北一对母女的状态，瞄准女性，确实空间更大，因为女性身上更有东西说。演技方面也很有展现的空间，很多场景都是带着口罩的，只能用眉头和眼睛来表现。最后母女在不同空间的对话很精彩，母亲担心着女儿，女儿的衣服上的字是don't sweat it。生活一定是最艰难的，可是未来怎么样谁能知道呢？
用病态的调调窥探一个破碎家里残存的温暖。大背景下是yq横行经济下行，小家庭里是夫离家散生活拮据，但生活还是要继续，努力找到一个适合的方向。瀑布虽然超脱了一下现实，强行设置了小温暖，病友抚慰、主任照顾、女儿生还等，大概是我们都需要给生活一点希望吧。
PS：从开分5.9一路涨到现在的7.3 但是我想必然是不会再超过8的
这个故事走向太成迷了，仿佛前面关于疫情和展现惊悚气氛的部分像硬加的，因为并不是主要探讨疫情对人的影响，时效性显得很多余，母女关系对调那场戏好，再就是陈主任喊倒车有趣，其他再无亮点了
我感覺這絕不是鍾孟宏特別好的一部，但是鍾孟宏開竅的一部，雖然前後斷裂，導演跟編劇還是有點分離，但我覺得以前一直覺得鍾孟宏空空的地方，開始被填滿，他往另一階段去了。而在觀影過程中，也不無聊，演員與攝影俱佳。
冰冰凉凉的，钟镜头下的台北好冷感好阴森，但是故事又是温柔的，很微妙。我觉得观感比《阳光普照》好。
贾静雯进步明显。 不如阳光普照 更别提大佛这样的作品。 金马为了挺台湾电影疯狂捧钟 其实钟的作品并没有那么优秀。
不似以往的钟孟宏电影那么暗黑系，以至于中后段一度有公益广告片的味道。总体来讲是effortless cool。从画面到故事再到结构都很喜欢。陈以文致敬🫡自己的部分太好笑。
冰冰凉凉的，钟镜头下的台北好冷感好阴森，但是故事又是温柔的，很微妙。我觉得观感比《阳光普照》好。
我从小到大每次发烧的时候都会做同样一个梦，梦里的世界是暗红色的，头顶会有几乎看不到边际的巨物降下，伴随着低沉的压迫的嗓音。今天我总算知道那个噪音是什么了，瀑布的声音。
这种类型的片一不小心就会陷入个人演技的表现上，最后就有种为了得奖而制作的感觉。整体上说贾静雯的表演是不错的，但是无论是对防疫也好，经济也好，很多外界因素的表现都有点表面和刻意，而对于人物本身其实也是做得比较浅了，结尾的瀑布绝对是莫名其妙大烂尾，只能讲从电影的角度有点一般了。
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